中国很多种类的月饼，你吃过几种？

广式月饼：这是目前在祖国大江南北流传最广的一种月饼，以皮薄、馅足、松软、香甜，上档次的特点。威震四方的五仁月饼即是出自此派系。



潮式月饼：潮式月饼又称朥饼，是广东省潮汕地区汉族糕类名点，属酥皮类饼食，是中国四大月饼流派之一。



滇式月饼：可谓是后起之秀！凭借云南鲜花饼制霸全国！主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味。



徽式月饼是徽州汉族特色的月饼。主要特点是小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。



衢式月饼，是浙江省衢州市的汉族特色中秋节食品。其特点是以芝麻为重要原料，所以衢式月饼也被称为「衢州麻饼」。



晋式月饼是以山西地区制作工艺和汉族风味中秋节食品为代表的月饼种类，配料上以油、糖、蛋为主，经包馅、成型、烘烤等工艺加工而成的。



京式月饼：北方地区月饼的代表，主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，重用麻油，口味清甜，口感脆松。



秦式月饼主要出自陕西的节日食品，其代表为西安的水晶月饼，特点以冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。



苏式月饼：苏式月饼为苏式糕点，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥。



在这个看脸的年代，还是有许多美型月饼成为颜值担当的！看图不说话。

吃過廣式 西洋月餅

廣式 蘇式 衢式 滇式 晉式

除了高級貴到爆炸以外
其他種類應該都有吃過

testcwal002 发表于 2018-9-25 00:05
除了高級貴到爆炸以外
其他種類應該都有吃過

你是指灑金箔的那種?

cia47 发表于 2018-9-24 21:57
廣式 蘇式 衢式 滇式 晉式

你吃過真多種的說喵

我只知道吃，但不知道名字

最喜歡冰皮月餅，好好吃

本宮大輔 发表于 2018-9-25 01:05
你吃過真多種的說喵

每次都買綜合，雖說這次才去注意名字

只见过第一张图，涨姿势了