【日料刀工系列】间八（红鰤鱼）刺身分解

日本人，尤其是西日本，对鰤鱼类的喜爱到了一种令人困惑的程度，不但鰤鱼、红鰤鱼、黄条鰤各种名称要分开，一条鰤鱼从小到大都要起不同的名字，间八就是红鰤鱼，眼纹八字形而得名。上一个黄条鰤，日本人叫平政，而普通鰤鱼，小时候叫藻杂，大了叫出世、发现之前知乎某寿司介绍帖中关于鰤鱼有一些错误，这里说一下，其实看过海贼王的同学应该都知道间八和鰤鱼是不同的吧，阿奇诺家族就是以这些鱼的名字命名的

B站算是比较火的节目吧，

反正感觉好奇怪呢，在B站看别人杀鱼，

刺身总觉的有好多寄生虫

表示在大陆刺身什么的从没听过，还是先看视频

看着很好吃的样子。

看杀鱼看了12分钟就是为了等几个小黄的镜头

看完了……然而除了觉得鱼鳞好光滑，别的啥都没懂

刺身就是生鱼片啦,不过是海鱼

呃，刺身……不过我还是喜欢端到桌上的

好想吃刺身的说~

刀法不错撒，和他一比我的就没法看了……