话说昨天看见新闻。。。
说端午节东阳这个地方的习俗。。。
结果好奇点进去一看。。。
简直瞎了我的狗眼啊。。。
一到春天,在浙江金华的东阳,大街小巷又飘起了奇怪的那味道,那是因为卖童子尿鸡蛋的时节到了。当地的老人们说,吃了这个蛋夏天不会中暑,春天不会犯困没力气。别小看了这一只童子蛋,它还入选了东阳市非物质文化遗产。
如果用一句话来概括东阳人对童子蛋的偏爱,网友“姓蛋的”在微博上说得很好——童子蛋的味道是春天的味道。在东阳市区一所小学,课间一堆小男孩挤在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。别以为他们在玩什么新奇的东东,他们是在小便。教室门口放着这种接尿的桶,学生们老早对此见怪不怪,男生们想小便的时候,便会对准教室外的塑料桶。
在东阳,早已形成这样的老习俗:那些卖童子蛋的摊贩或者是要自己煮童子蛋的人家,会提着塑料桶到各小学去收童子尿。 学校的老师也默许了这样的行为,他们还会经常提醒孩子们在感冒生病期间不能往塑料桶里尿尿。
做法其实也很简单,一位专做童子蛋生意的摊主说,原理和煮茶叶蛋差不多,火候和时间的掌握是最关键的。在她的小摊前,一个煤饼炉正在卖力地给钢精锅加热。锅里头的“水”看上去黄黄的,上面还浮着些许泡沫。摊主把洗干净的鸡蛋一个一个地往钢精锅里放。“这道煮开后,要把鸡蛋全部拿出来,把蛋壳敲裂,再放进去煮。过段时间,再把上下的鸡蛋换个位置,加入新鲜的童子尿。这样反复,用不同的火,整整煮上一天一夜。”
至于味道,也是有人拼命点赞,有人死活不能接受。“很好吃的,我一天能吃10个呢。”刘女士几年前随丈夫来到东阳生活,“以前从来没吃过,后来吃了一次后就上瘾了。” 如果用一句话来概括东阳人对童子蛋的偏爱,网友“姓蛋的”在微博上说得很好——童子蛋的味道是春天的味道。 我他XX的,看了这个新闻之后。。。
我只有这样的表情了!!!!
话说纸玄里有没有东阳人啊? 这鸡蛋的味道到底咋样? 来分享一下吧
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