CNN评选最恶心食物 多种亚洲食物上榜皮蛋居首

美国有线电视新闻网（CNN）的公民记者（iReport），选出全球“最令人作呕”食物。台湾民众爱吃的皮蛋列为怪异食物之首，被评为“外型怪异，味道吓人”。

据台湾媒体报道，iReport记者郝瓦达今年四月在德州的亚洲市场买皮蛋试吃，发现口味实在不合。他说：“尝起来很糟，对我来说像是魔鬼煮的蛋。”
第二个是白白软软的菲律宾树虫（Tamilok）。菲律宾iReport记者达卡兰尼欧说，这在巴拉旺是很受欢迎的佳肴，味道和口感和牡蛎很像。他建议老饕，吃“新鲜”的树虫要搭配莱姆、醋和盐调成的沾酱。但要注意不要吃虫头，因为它硬得像颗小石头。

用发酵黄豆做成的饼“天贝”（Tempeh）排第三，和豆腐发酵后做成的“豆饼”（oncom），通常炸成薄片食用，都是印尼人爱吃的点心。iReport记者黄秋（音译）说，天贝片有黄豆香，口感脆带点苦味。此外，炸猪皮、猪肺片也颇受欢迎。

第四是多国禁吃的狗肉，这味可是韩国人的最爱。在韩国教英文的美国人法兰斯捷尼入境随俗，他说狗肉尝起来像有点老的牛肉，狗胃有点太粘滑，但狗肉汤是他的最爱，吃完很有饱足感。

第五是炸狼蛛。狼蛛是一种有毛大蜘蛛，1970年代柬埔寨生活贫困，民众养成吃炸狼蛛止饥的习惯，有人则认为蟋蟀味道更可口。

泰国乡村地区在特殊节日才会宰杀较大牲畜，平常靠吃昆虫补充蛋白质，泰国民众爱吃的蝉，名列第六。

第七的炸青蛙，肉质和口感很像鸡肉，在菲律宾班巴加省是相当受欢迎的佳肴，此外，还有炸蛙腿，填酿青蛙等作法。


　饮食专家：文化差异误解

　　许多老外觉得皮蛋味道吓人、外型怪异，像是魔鬼生的蛋，不过饮食专家认为，这是因为文化差异产生的误解，可轻松看待。

　　颜色墨黑而剔透的皮蛋，爱吃的人还专挑有松花、大而漂亮的，认为这样味道才好，还有人专爱吃蛋黄半熟的溏心皮蛋、有人专爱吃蛋黄全硬的硬皮蛋。

　高雄餐旅大学台湾饮食文化产业研究所所长苏恒安认为，这个在英文里被称为千年蛋的皮蛋，从字义上就有主观判定在内：古老的、陈旧的、腐臭的感觉。

　　“这是饮食文化不同造成的误解，这正是一个可以大大宣传、推广的机会，是好事一桩。”苏恒安说，蛋在西方是一个普遍的食物，处理方式虽然多样化，但皮蛋远超过他们所能理解的地步，就算在东方世界，皮蛋也不是人人能接受的食物。苏恒安补充，如果能揭开皮蛋的神秘面纱，公开皮蛋的制作过程，就能破除“皮蛋是马尿做的”的谣言，也能让其他族群更了解东方的饮食文化。

　“皮蛋我的亲，别难过！我们大家都爱你！”一条“CNN评选出皮蛋为全球最恶心食物”的消息，“惹怒”了许多中国网友，他们纷纷在新浪微博上为皮蛋鸣不平。

　　按照最新报道，美国有线电视新闻网(CNN)最近选出全球最“恶心”的食物。在他们眼中，多种亚洲食物都是恶心的，其中认为最恶心的是皮蛋。CNN指出，皮蛋的味道吓人，外型也怪异，像是魔鬼生的蛋。得知消息后，不少中国网友觉得结果很不公正。一位网友在新浪微博上感叹：“居然榜首是皮蛋！让我情何以堪！我是最爱吃皮蛋的！我是把皮蛋当水果吃的！”


德国臭奶酪

　　与此同时，有网友在新浪微博上发起“你心目中西方最恶心食物是什么？”的投票。截至6月30日下午16点40分，有超过1.6万名网友参与了投票，其中6935名网友投给了臭奶酪(有刺激性气味)，甚至有人指出，国外臭奶酪“有股臭脚丫子味，让人无法忍受”。另外，分别有31%和20%的网友投票给半生牛肉(带血)和法式蜗牛。

　　此外，网友还在新浪微博上发起“您认为中国最恶心的食物是什么？”的投票，并列举了皮蛋、臭豆腐、榴莲酥、烤蚕蛹等多个选项。截至6月30日下午16点40分，有超过1.4万名网友参与投票(多选)，超过7成的网友认为老鼠三吱儿最恶心，选择各种动物鞭和猫肉的也不在少数，均超过40%。

　　不少网友表示，虽没吃过“老鼠三吱儿”，但闻听“老鼠”两字便感到异常反胃。一位名叫“暗自结疤”的广东网友发微博解释了“老鼠三吱儿”这种食物：“老鼠三吱儿是广东人吃的， 就是还没有出生的老鼠胎儿。”

　　投票结果显示，中国网友所认为的“中国最恶心的食物”，与“美国CNN选出全球最恶心的食物———皮蛋”这个结果大相径庭。超过1万名微博网友中，只有3%的网友认为“皮蛋”是最恶心食物。　

确实不太习惯皮蛋的味道。

上个图啊... 话说还挺喜欢吃皮蛋的