纯白の小乌 发表于 2015-6-8 19:32

【日料刀工系列】间八（红鰤鱼）刺身分解


日本人，尤其是西日本，对鰤鱼类的喜爱到了一种令人困惑的程度，不但鰤鱼、红鰤鱼、黄条鰤各种名称要分开，一条鰤鱼从小到大都要起不同的名字，间八就是红鰤鱼，眼纹八字形而得名。上一个黄条鰤，日本人叫平政，而普通鰤鱼，小时候叫藻杂，大了叫出世、发现之前知乎某寿司介绍帖中关于鰤鱼有一些错误，这里说一下，其实看过海贼王的同学应该都知道间八和鰤鱼是不同的吧，阿奇诺家族就是以这些鱼的名字命名的

B站算是比较火的节目吧，

反正感觉好奇怪呢，在B站看别人杀鱼，



http://share.acg.tv/flash.swf?aid=2413647&page=1

ylarc 发表于 2015-6-8 19:43

{:11_507:}刺身总觉的有好多寄生虫

82389523 发表于 2015-6-8 19:57

表示在大陆刺身什么的从没听过，还是先看视频

gpxb008 发表于 2015-6-8 20:11

看着很好吃的样子。

xxbcao 发表于 2015-6-8 20:48

看杀鱼看了12分钟就是为了等几个小黄的镜头 {:5_146:}

zcchobits 发表于 2015-6-8 21:14

看完了……然而除了觉得鱼鳞好光滑，别的啥都没懂{:11_507:}

水濑名雪 发表于 2015-6-8 21:32

刺身就是生鱼片啦,不过是海鱼{:11_524:}

perconuwent 发表于 2015-6-8 21:32

呃，刺身……不过我还是喜欢端到桌上的

george8087 发表于 2015-6-8 21:50

好想吃刺身的说~{:5_156:}

蒙面熊猫 发表于 2015-6-8 22:02

刀法不错撒，和他一比我的就没法看了……
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