市民买金针菇在冰箱疯长专家称无关激素

飞翔星空 · 2013-3-19 16:56

长春网友@暗夜雨无声近日发了一条微博：一周前买来的金针菇放在冰箱里，拿出来时发现金针菇非但没有一点枯黄的样子反而华丽丽地完成了“逆生长”，连保鲜膜都直接给顶破了，这样的金针菇你敢吃么？
　　这条微博的转发和评论很多，多数网友认为图片中的金针菇有金针菇是真菌，真菌一般是不会添加生长调节剂的。并称发帖者的高中生物没学好。

　　吉林农业大学农学院菌物研究所教授刘晓龙表示，市民在超市购买的金针菇都是活体，只要环境允许，就要产生孢子，繁殖后代。因此在冰箱中生长，这是一种菌类自然本能，可以放心食用。

　　刘晓龙说，现在，金针菇大部分采用的是瓶栽和袋栽，基本上都是工厂化生产的。金针菇生长不需要阳光，生长温度要求在2℃~18℃。如果包装出现透气，它就会利用自身营养，在有氧气的环境下继续生长。冰箱的保鲜室温度一般在2℃~6℃，正适合金针菇的生长。但这样条件生长出来的金针菇，营养价值会降低，菌柄长得松散，而且中空，重量不会发生变化。而且金针菇不需要阳光也可以生长，只不过阳光下生长的发黄，无光条件下生长的发白。要保持金针菇的口感和营养，最好在购买5天内食用。

@暗夜雨无声上传的图片

アマテラス · 2013-3-19 17:46

这个nb了还长~

林夕v不能 · 2013-3-19 18:18

这都不死。。。。。。

Wi111ian · 2013-3-20 00:44

林夕v不能发表于 2013-3-19 18:18
这都不死。。。。。。

真菌是菌类.......死是什么?

riddlephoenix · 2013-3-20 01:20

这个。。。厉害了哦哦

市民买金针菇在冰箱疯长 专家称无关激素

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