中国市场喝不动了，全球葡萄酒消费掉到1996年以来最低
各产地面临极端气候影响
21世纪开始，中国市场葡萄酒消费量大增，带动全球葡萄酒市场一段繁荣期，但是成也萧何败也萧何，中国疫后经济宕机，葡萄酒消费一去不复返，连带使得全球葡萄酒消费跌落1996年以来最低点。
国际葡萄酒组织（International Organisation for Vine and Wine，OIV）估算，2023年全球葡萄酒消费量比2022年跌2.6%至2.21亿公升，相较于疫情前的2018年则跌了7.5%。2023年全球生产量则为2.37亿公升，比2022年减产10%。生产与消费都来到60年来最低点。
俄乌战争造成的能源市场大乱以及全球供应链航运上的干扰，大幅推升物流费用，使得葡萄酒涨价，销售自然受到影响，2023年葡萄酒贸易量跌了6.3%至9,990万公升，不过因为价格上涨，贸易总额仅跌4.7 %至360亿欧元。
萎缩最严重的市场是中国市场，2023年萎缩高达25%。原本中国是葡萄酒高速增长市场，但是近5年来快速反转，大幅萎缩超过六成至仅680万公升，可说是造成2023年消费量下跌的主要市场。
生产方面的减少来自于2023年各产地面临极端气候影响，包括早霜、大雨、干旱，加上霉菌疾病肆虐。受影响最大的可说是意大利，生产量大跌23%至3,830万公升，是1950年以来最低产量，也因此把全球葡萄酒最大生产国的宝座拱手让给法国。
2024年估计南半球的两大产地澳洲、阿根廷的生产量将有望止跌反弹，虽然可能仍要低于5年平均水准4-6%，但智利面临冷春以及收成延后，导致预期将会连续3年生产量减少，平均跌17%。
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